【橄欖油推薦】純天然、低油酸!石頭堡特級初榨冷壓橄欖油~

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石頭堡橄欖農場明星商品「特級初榨冷壓橄欖油」,這是我們全部商品中,人氣最高的一個!目前我們的技術已經可以產出油酸值僅0.19的頂級初榨冷壓橄欖油,比歐盟標準的0.8低非常多,有興趣了解我們橄欖油油酸值的介紹,可以參考這篇:【橄欖油推薦】油酸值0.19!橄欖油就要第一道初榨冷壓~@石頭堡橄欖農場 ,以下就先來認識我們的商品吧~

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【南非國寶橄欖茶】抗氧!含30多種多酚的南非國寶橄欖茶~不含咖啡因

在讓大家了解我們的商品前,先讓大家認識我們的農場!位在南非的石頭堡橄欖農場,這片農場已存在了122年,在1994年時才由我們石頭堡開始經營,目前農場規劃有「A~E」五區土地種植橄欖,占地共有1052公頃,我們的產品就是來自這片美麗的土地上~

※想更了解石頭堡橄欖農場的經營理念:

[橄欖油]石頭堡橄欖農場與橄欖油品牌介紹!高品質橄欖油推薦 

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【橄欖油推薦】純天然、低油酸!石頭堡特級初榨冷壓橄欖油~

貼心叮嚀:橄欖油中品質最高的是特級初榨冷壓橄欖油,是天然的橄欖果汁,在挑選橄欖油時要特別注意品名是否為Extra Virgin Cold Pressed Olive Oli!下面繼續跟大家介紹我們橄欖油的製作過程~

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【橄欖油推薦】純天然、低油酸!石頭堡特級初榨冷壓橄欖油~

製作好的橄欖油,先從採收開始~石頭堡橄欖油低油酸的秘密,來自於人工採收!多年來我們堅持以人工的方式採收、製作,除了是想取之於人、用之於人,提供更多的南非就業機會外,就是為了避免橄欖因碰撞造成油酸值提升的情況~至今我們仍堅持這個步驟!

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經過採收及揀選後的橄欖,要先清洗乾淨並風乾,才能進行壓榨!

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將新鮮乾淨的橄欖放入機器中壓榨,但其實剛榨出來的橄欖油色澤是左圖那樣深色且混濁,榨好的橄欖果汁還要再透過過濾及油水分離,才會是你印象中金黃透亮的橄欖油哦!

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通過上列的步驟後,就直接將橄欖油包裝並於陰涼的倉庫儲藏,另外目前台灣市面上由Stoneberg 農場出品的橄欖油,有上面兩種包裝,右邊是我們石頭堡左邊是史東堡(不同進口商),同樣在我們這裡都可以購買的到~但是因各廠商保存方式不同口感上有些許差異,但原產地都是一樣的哦!

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【 常見問題 】

Q1:「為何石頭堡的橄欖油,雖然喝起來滑順但口感卻較辛辣、帶有淡淡的苦味,跟市售的某些橄欖油口味不同?」

A1:

生喝起來口味辛辣且有淡苦味是屬正常,真正的❝第一道特級冷壓初榨橄欖油❞生飲就是這個味道,網路上都有許多文獻資料可以參考唷!

但也不是沒辛辣苦味就不是❝第一道特級冷壓初榨橄欖油❞,影響的因素有許多,例如保存的方式也是影響橄欖油氣味的原因之一。

Q2:「你們的特級初榨橄欖油都是如何保存的呢?」

A2:

正確的橄欖油保存方式應放置陰涼處避免陽光照射,並且避免與空氣及水接觸造成氧化。

而我們石頭堡橄欖油從製作到包裝都在場內進行,事後保存也都存放在倉庫內避免日曬,使用的瓶裝採用深色玻璃瓶加強存放品質,所以我們的❝第一道特級冷壓初榨橄欖油❞,仍會維持初榨橄欖油應有的辛辣及淡苦味哦!

 

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石頭堡特級冷壓初榨橄欖油的五大重點特色,另外文末相關文章資料給大家參考~

【 橄欖油料理 】

【簡易食譜】蔥油雞食譜@橄欖油推薦 
【簡易食譜】電鍋番茄飯@橄欖油推薦 

【 橄欖油用途 】

【橄欖油】橄欖油頭皮保養 
【橄欖油】橄欖油深層護髮
【橄欖油】橄欖油護髮、潤髮
【橄欖油】橄欖油護髮免沖洗 
【橄欖油】橄欖油腿部按摩 
【橄欖油】橄欖油護膚保濕 

【 橄欖油成份檢驗 】

含有角鯊烯的橄欖油
含有omega-3,6,9的橄欖油 
含有維生素E的橄欖油 

 


 

【 石頭堡橄欖農場-訂購資訊 】

●石頭堡官方網站:南非石頭堡橄欖農場

●石頭堡FB粉絲專頁:石頭堡橄欖農場-Stoneberg

・訂購電話:049-2982347
.來電時間:週一至週五 AM8:00~PM17:00
.LINE ID :@stoneberg(非服務時間請+LINE)
.展售地址:南投縣埔里鎮東門里北平街59號(營業時間09:00~18:00)

 

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